下北沢 居酒屋 焼とり 宴会 梅酒 鍋『澤乃茶屋 源八』
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東京都世田谷区北沢2-18-5 北沢ビル1F TEL :03-5430-4129 FAX :03-5430-4129 17:00〜24:00
TEL .03-5430-4129 東京都世田谷区北沢2-18-5 北沢ビル1F フードメニュー

串焼き・焼とり

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 タレのこだわり
【文章】タレのこだわり
15年の間、つぎ足し大切に使い続けている下味用と仕上げ用の2種類の自家製タレ。 黒砂糖と蜂蜜を使うことで甘みを押さえつつもコクと深みが生まれました。 何10万本もの焼とりの旨味をたっぷりと含み、今も熟成が進んでいます。塩も旨いがタレもお勧めです。

 塩のこだわり
【文章】塩のこだわり
沢山の塩を使い比べてたどり着いた究極の塩。炭火焼きの焼とりにベストマッチします。 沖縄県粟国島近海のエメラルドグリーンの海水100%で作られる塩職人入魂の海の結晶。 ミネラル分をたっぷりと含んで健康にも良しです。タレも旨いが塩も旨い。

【文章】価格注記
※メニューはすべて税込表記とさせて頂いております。

 串焼き・焼き鳥コース・セット
源八半コース
焼き鳥6本+ザク切キャベツ、みぞれおろし、鶏スープ
-----------------------------------------------\1485
源八全コース
焼き鳥12本+ザク切キャベツ、みぞれおろし、鶏スープ
-----------------------------------------------\2750
串焼きおまかせ6本 焼き鳥5本+野菜焼1本
-----------------------------------------------\1210
 串焼き・焼とりメニュー

カリカリによく焼きました。熱いうちに
-----------------------------------------------\220
砂肝
鮮度のちがいが歯ごたえにあらわれます
-----------------------------------------------\198
レバタレ
口の中でフワッと「感動」がとろけます
-----------------------------------------------\198
上レバ塩
源八のレバはレアでどうぞ。肝機能回復に
-----------------------------------------------\198
【01】ねぎま〜
ねぎま
人気No.1!ねぎともも肉の相性ピッタリ
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正肉
定番のもも肉のうまさを塩・タレどちらでも
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ヤゲン
むねの軟骨。つまみになります
-----------------------------------------------\198
ひざ
とりの躍動感が伝わる歯応えです
-----------------------------------------------\264
【02】手羽〜
手羽
焼とりの王様。コラーゲンたっぷり。手で豪快に!
-----------------------------------------------\264
ササミわさび
おろしたての本わさびをのせてヘルシーにリ
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ササミうめしそ
特製梅肉とたっぷりの千切大葉でサッパリ
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【03】ボンチリ〜
ボンチリ
尾羽根のつけ根の部分。脂がのってジューシー
-----------------------------------------------\198
さえずり
くびの肉です。鳥の中でも一番おいしい所
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ハツ
貧血にはレバより効き目があるのは意外
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ブタバラ
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【04】ひも〜
ひも
珍味!レバとハツの間の部分。売り切れごめん
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いかだ
長ねぎの甘さがたまりません
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ししとう
たまに辛い「アタリ」があるかも
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しいたけ
肉厚国産物しか使いません
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【05】う玉〜
う玉
うずらの玉子のおいしさを再発見
-----------------------------------------------\165
ぎんなん
滋養強壮。明日のために
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【06】トマトベーコン巻〜
トマトベーコン巻
アツアツのトマトが口の中ではじけます
-----------------------------------------------\220
塩つくね
栗国の塩のうまさがよくわかります
-----------------------------------------------\231
つくね
当店一押し!黄味をからめて
-----------------------------------------------\495
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【文章】footer

下北沢の居酒屋『澤乃茶屋 源八』

こだわりの炭火焼とりに季節に合わせた鍋が評判のお店。
忘年会など各種宴会にもご利用ください。

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